Description
Vendanges manuelles et sélectives.
Macération pelliculaire à froid, vinification thermorégulée et élevage en cuves sur lies fines permet de produire un vin très aromatique pour une bouche gourmande et persistante.
100% Rolle
Pale étincelante
Elégant et complexe, fruits exotiques goyave après agitation
pamplemousse
attaque franche et enveloppante, final fraîche et agrume
Parfait avec la finesse d’un poisson grillé, la viande blanche, les plats aux saveurs exotiques et le fromage de chèvre « de Biscare »…
